Un’icona dell’enologia toscana: la storia di Ambrogio Folonari

Un'icona dell'enologia toscana: la storia di Ambrogio Folonari - Giridipasta.it

Introduzione
Ambrogio Folonari, uno dei decani dei viticoltori italiani, racconta la sua straordinaria storia nel libro ‘Nelle mie vigne. L’eredità del Cabreo’. Con uno sguardo sempre orientato all’innovazione e alla ricerca della qualità, Folonari si è imposto come una figura di spicco nell’enologia toscana e italiana.

L’eredità di una vita
Ambrogio Folonari, alla soglia dei 94 anni, continua a lavorare con passione e dedizione alla sua grande passione: il vino. Il suo percorso straordinario lo ha portato dall’essere nativo di Brescia a diventare uno dei protagonisti della storia vinicola toscana. Il suo impegno costante verso l’iconicità e l’alta qualità lo ha reso una figura di riferimento nel settore.

Un’icona celebrata
La presentazione del libro di Ambrogio Folonari si è tenuta nella suggestiva cornice della sede del Comune di Greve in Chianti, in presenza di familiari, amici e colleghi viticoltori. Una lunga carriera dedicata al vino, iniziata a soli 19 anni quando il padre lo mandò in Toscana per le prime esperienze nel settore. Da allora, Folonari non ha mai smesso di cercare l’eccellenza.

La ricerca della qualità
Per Ambrogio Folonari, la qualità del vino è una combinazione tra le caratteristiche naturali della terra e il lavoro attento e accurato dell’uomo. Attraverso il suo impegno costante e la sua visione lungimirante, ha contribuito in modo significativo alla valorizzazione del Chianti Classico e alla creazione di vini di eccellenza.

Un legame indissolubile
Accanto a Ambrogio Folonari, ci sono la moglie Giovanna e il figlio Giovanni, che ha seguito le orme paterne diventando presidente della Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute. Una famiglia unita dall’amore per il vino e dalla volontà di continuare un’eredità fatta di tradizione, innovazione e passione.

Il futuro del Cabreo
A settembre sarà inaugurata la nuova cantina del Cabreo, segno tangibile dell’impegno costante e della visione lungimirante di Ambrogio Folonari. Un progetto ambizioso che testimonia la volontà di andare avanti lungo il percorso tracciato dal patriarca della famiglia, con il rispetto della tradizione e lo sguardo sempre rivolto all’innovazione.

Add a comment

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Keep Up to Date with the Most Important News

By pressing the Subscribe button, you confirm that you have read and are agreeing to our Privacy Policy and Terms of Use