Un’epidemia di rosé: la tendenza del vino rosa in costante crescita

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Introduzione:

Il 4 luglio a Roma si terrà l’atteso appuntamento con Bererosa, un evento dedicato ai vini rosati che giunge alla tredicesima edizione. La manifestazione avrà luogo presso gli spazi aperti di Villa Appia Antica, dalle 17.00 alle 23.00, con la presenza di 60 cantine e oltre 200 vini in degustazione, tra fermi e mossi. Oltre alle degustazioni, sarà possibile godere di una zona food e di un corner dedicato all’olio extravergine di qualità, il tutto ideato e curato dalla rivista Cucina&Vini.

Il boom dei vini rosati: un fenomeno in costante ascesa

Nel corso degli ultimi anni, il mercato dei vini ha visto una notevole crescita della domanda di vini rosati. Di recente, uno studio pubblicato da Oiv e commentato da Francesco D’Agostino, direttore di Cucina & Vini, ha evidenziato come i consumi mondiali dei vini, in base al colore, siano in costante evoluzione. Nel dettaglio, i vini rosati hanno registrato un aumento significativo, passando da poco più di 16 milioni di ettolitri a quasi 21 milioni in vent’anni. Al contrario, il vino rosso ha subito una diminuzione del 25%, raggiungendo circa 110 milioni di ettolitri nel 2021, mentre il vino bianco si è mantenuto stabile a 130 milioni di ettolitri, grazie soprattutto alla crescente popolarità dei vini spumanti. Emerge chiaramente come il vino rosa stia progressivamente guadagnando quote di mercato a discapito del vino rosso, conquistando un pubblico sempre più ampio e influenzando anche i consumatori più giovani.

Bererosa: il palcoscenico ideale per celebrare il successo dei vini rosati

La tredicesima edizione di Bererosa si prospetta come l’evento perfetto per celebrare il trionfo dei vini rosati sul mercato vinicolo. Con la presenza di numerose cantine del settore e la degustazione di oltre 200 vini, i partecipanti avranno l’opportunità di scoprire le sfumature e le peculiarità di questa tipologia di vino in continua espansione. Inoltre, la presenza di una zona food e di un corner dedicato all’olio extravergine di alta qualità arricchirà l’esperienza dei visitatori, offrendo un’immersione completa nel mondo della gastronomia di alta classe. Bererosa, ideato e curato con passione dalla rivista Cucina&Vini, si conferma come uno degli eventi più attesi nel panorama enogastronomico della Capitale, consolidando il ruolo sempre più rilevante dei vini rosati nel contesto vinicolo internazionale.

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