Un viaggio tra le ricette italiane nel mondo

Un viaggio tra le ricette italiane nel mondo - Giridipasta.it

Il racconto delle ricette italiane, diventate icone culinarie internazionali, si trasforma in una serie di incontri didattici e degustazioni proposti da Eataly. L’obiettivo è narrare la storia del cibo italiano durante la Grande Emigrazione del secolo scorso, in collaborazione con il ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e la rivista La Cucina Italiana.

Lezioni gustose in giro per il mondo

Nei punti vendita di Eataly situati in Italia, Regno Unito, Germania, Stati Uniti, Canada e Emirati Arabi Uniti, si svolgeranno quindici incontri dedicati alla preparazione e degustazione di ricette italiane celebri. Dall’iconico piatto di Spaghetti with meatballs, diffuso negli Stati Uniti fin dai primi del Novecento, agli Ñoquis del 29, gli gnocchi che in alcuni Paesi dell’America Latina vengono tradizionalmente consumati il 29 di ogni mese.

La radice delle ricette: storia e tradizione

Le ricette proposte durante gli incontri hanno le loro radici nel materiale divulgativo prodotto dal ministero degli Affari Esteri e dalla rivista La Cucina Italiana. Si inseriscono nell’ambito delle attività volte a sostenere la candidatura della cucina italiana come patrimonio dell’Umanità. Un modo per rendere omaggio alla storia culinaria italiana e diffonderne la tradizione nel mondo.

Il commento delle istituzioni

Il vicepresidente del Consiglio e ministro degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, Antonio Tajani, sottolinea l’importanza del settore agroalimentare italiano come pilastro dell’industria nazionale e traino dell’export. L’iniziativa di promozione integrata, come quella proposta da Eataly, contribuisce a valorizzare il patrimonio storico-culturale rappresentato dalla cucina italiana.

Un onore celebrare le tradizioni enogastronomiche

Il Group CEO di Eataly, Andrea Cipolloni, esprime la gratitudine nell’essere parte di un’iniziativa volta a valorizzare le tradizioni enogastronomiche italiane. Il cibo, simbolo di cultura e unione tra le persone, merita di essere promosso e celebrato quotidianamente. Eataly si impegna a diffondere e preservare le autentiche radici culinarie italiane.

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