Un Rotolo di Zucchine Semplice e Gustoso

Un Rotolo di Zucchine Semplice e Gustoso - Giridipasta.it

Il rotolo di zucchine è un piatto estivo che si prepara rapidamente e senza troppo sforzo, perfetto per chi desidera gustare qualcosa di leggero e saporito nelle calde sere d’estate. In questa ricetta vi spiegheremo come realizzare un roll di zucchine farcito con prosciutto e formaggio, una vera delizia per il palato.

Preparazione delle Zucchine Grattugiate

Per iniziare la preparazione del rotolo di zucchine, prendete 350 grammi di zucchine e grattugiatele finemente. Aggiungete un pizzico di sale alle zucchine grattugiate e lasciatele insaporire in una ciotola per un breve periodo.

Creazione dell’Impasto e Cottura

Unite 100 grammi di farina alle zucchine grattugiate, mescolando bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Prendete una teglia, foderatela con carta da forno e ungetela leggermente. Versate l’impasto nella teglia, livellandolo con un altro foglio di carta da forno sopra. Cuocete in forno statico a 220°C per circa quindici minuti, controllando la cottura.

Farcitura e Servizio

Una volta cotto il rotolo di zucchine, lasciatelo raffreddare e procedete con la farcitura. Adagiate fette di prosciutto cotto e formaggio a piacere sulla superficie del rotolo. Arrotolate il tutto delicatamente, tagliate a fette il rotolo e servite il piatto in tavola per deliziare i vostri commensali con questa prelibatezza estiva.

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