La Pastorizia in Abruzzo: Tradizione e Innovazione

La Pastorizia in Abruzzo: Tradizione e Innovazione - Giridipasta.it

Introduzione:
In Abruzzo, la tosatura delle pecore è un momento importante che segna l’inizio della bella stagione e dell’antica pratica della transumanza verticale. Questo rito coinvolge pastori, greggi e cani guardiani, immergendosi in un contesto ricco di tradizione e sfide.

Il Pastorale Moderno di Nunzio Marcelli

Nel cuore di Anversa degli Abruzzi, il pastore e casaro Nunzio Marcelli si distingue per la sua passione e determinazione nel difendere la pastorizia e le produzioni locali. Nonostante la sua lunga esperienza nel settore, Nunzio continua a innovare e a lottare per valorizzare formaggi, salumi e carni di pecora.

La Rivoluzione di ‘Adotta una Pecora’

Il progetto ‘Adotta una pecora’, ideato da Marcelli, ha coinvolto centinaia di famiglie che sostengono attivamente la pastorizia tradizionale e sperimentano nuove forme di consumo e produzione. Questa iniziativa non solo promuove la coesione sociale, ma aiuta a preservare l’economia e la biodiversità dell’Appennino.

La Sostenibilità della Transumanza Verticale

La pratica millenaria della transumanza verticale si rivela cruciale per la sopravvivenza dell’ecosistema appenninico. Grazie agli spostamenti ciclici dei greggi in cerca di pascoli verdi, si salvaguarda non solo l’eredità storica della pastorizia, ma anche il futuro delle nuove generazioni di pastori.

L’Appello per un Futuro Sostenibile

La sfida per il futuro della pastorizia di montagna risiede nell’organizzazione di un mercato che riconosca e valorizzi i prodotti locali. Attraverso la formazione e l’innovazione, i giovani pastori abruzzesi si preparano a preservare una tradizione millenaria e a garantirne la continuità nel tempo.

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